Ο Μιχάλης Ταμβακολόγος τ.Γεωπόνος από την Λακωνία ανακοινώνει τα συμπεράσματα του session για την #ΕΛΙΑ
…Το λάδι είναι το Εθνικό Προϊόν και η ΕΛΙΑ είναι το “εθνικό” μας δέντρο.
Για να υπάρχει ισορροπία στην παραγωγή της Ελιάς χρειάζονται συγκεκριμένες καλλιεργητικές τεχνικές όπως:
Για να υπάρχει ισορροπία στην παραγωγή της Ελιάς χρειάζονται συγκεκριμένες καλλιεργητικές τεχνικές όπως:
• κατάλληλη ΘΡΕΨΗ ( #BASFOLIAR OLIVO – PRIMAVERA)
• κατάλληλο ΚΛΑΔΕΜΑ
• και ΑΡΔΕΥΣΗ σε συγκεκριμένες στιγμές
• κατάλληλο ΚΛΑΔΕΜΑ
• και ΑΡΔΕΥΣΗ σε συγκεκριμένες στιγμές
Με τη συνεργασία των παραγωγών και των γεωπόνων καταφέρνουμε πολλές φορές να το πετυχαίνουμε, κάποιες φορές καλύτερα κάποιες φορές λίγο χειρότερα, αλλά συνήθως στην περιοχή μας τουλάχιστον, τα αποτελέσματα είναι αρκετά καλά.
Τα τελευταία χρόνια έχουμε καταφέρει να ισορροπούμε τις παραγωγές κάθε χρονιάς. Σίγουρα δεν είναι 100% ισορροπημένες η καλή με την κακή χρονιά …..αυτό που έχει σημασία είναι οι παραγωγοί κάθε χρόνο να έχουν έσοδα, που είναι το βασικό για όλους μας.
Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Με μια ορθολογική χρήση, η ποιότητα είναι καλύτερη γιατί αν μία χρονιά έχουμε υπερπαραγωγή και την επομένη δεν έχουμε καθόλου ελιές, τη χρονιά της υπερπαραγωγής σίγουρα η ποιότητα θα είναι υποβαθμισμένη.
Όταν ισορροπούμε την παραγωγή τότε η ποιότητα είναι συνήθως καλή και νομίζω το έχουμε καταφέρει αρκετά καλά τα τελευταία χρόνια στην περιοχή μας.
Και οι βρώσιμες ελιές των ΚΑΛΑΜΩΝ που έχουμε στην περιοχή μας, είναι εξαιρετικής ποιότητας και το λάδι μας είναι το ίδιο καλό.
Όταν ισορροπούμε την παραγωγή τότε η ποιότητα είναι συνήθως καλή και νομίζω το έχουμε καταφέρει αρκετά καλά τα τελευταία χρόνια στην περιοχή μας.
Και οι βρώσιμες ελιές των ΚΑΛΑΜΩΝ που έχουμε στην περιοχή μας, είναι εξαιρετικής ποιότητας και το λάδι μας είναι το ίδιο καλό.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ
Αυτό γίνεται με το ΚΛΑΔΕΜΑ και την κατάλληλη ΛΙΠΑΝΣΗ όταν δηλαδή ισορροπούμε την παραγωγή.
Την γεμάτη χρονιά κλαδεύουμε και μειώνουμε την παραγωγή και με μία σωστή λίπανση δίνουμε τη δυνατότητα στο δέντρο να βλαστήσει την επόμενη χρονιά.
Να μπορέσει δηλαδή στο βλαστάρι της προηγούμενης χρονιάς να ξαναδέσει και να ισορροπήσουμε σε κάποιο βαθμό την παραγωγή.
Την γεμάτη χρονιά κλαδεύουμε και μειώνουμε την παραγωγή και με μία σωστή λίπανση δίνουμε τη δυνατότητα στο δέντρο να βλαστήσει την επόμενη χρονιά.
Να μπορέσει δηλαδή στο βλαστάρι της προηγούμενης χρονιάς να ξαναδέσει και να ισορροπήσουμε σε κάποιο βαθμό την παραγωγή.
